PrĂ©paration 20 min. Cuisson 45 min. agrandir la photo Pour prĂ©parer ce plat Liste des ingrĂ©dients PrĂ©paration 800 g cuisse de lapin 1 kg pommes de terre 3 oignon 2 Ă©chalotes 3 pincĂ©e muscade 500 g pruneaux denoyautĂ©s eau 25 cl lait 50 g Le Beurre de CondĂ©-sur-Vire doux 4 c. Ă s. La CrĂšme entiĂšre Ă©paisse en poche de Normandie Les bons produits Elle & Vire Les ustensiles nĂ©cessaires Fouet Casserole Passoire Presse purĂ©e Sauteuse Plat Ă gratin CuillĂšre en bois Les techniques de chef Comment ajouter une touche de crĂšme dans votre purĂ©e ? La recette, Ă©tape par Ă©tape 1 PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Th 6 180 °C. Dans une casserole dâeau salĂ©e faire cuire les pommes de terres, les Ă©goutter et les Ă©plucher. Les rĂ©duire en purĂ©e Ă lâaide dâun presse purĂ©e pendant ce temps faire chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le lait Ă la purĂ©e et fouetter Ă©nergiquement. Incorporer le beurre en dĂ©s, la crĂšme fraĂźche, la muscade, le sel et le poivre en mĂ©langeant bien Ă la cuillĂšre en bois. RĂ©server. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les Ă©chalotes dans une cocotte bien chaude avec une noisette de beurre. Ajouter les cuisses de lapin et les faire dorer Ă feu fort pendant quelques minutes. Effilocher la chair des cuisses Ă lâaide dâune fourchette et rĂ©server. Faire compoter les pruneaux dans une casserole avec un peu dâeau et les rĂ©duire en purĂ©e au mixeur. Dans chaque cercle, disposer une couche dâeffilochĂ© de lapin, une couche de purĂ©e de pruneaux et une couche de purĂ©e maison. Parsemer de comtĂ© rĂąpĂ©. Enfourner position grill pendant 3 min pour faire gratiner lĂ©gĂšrement le fromage. Astuce de chefEffilocher le lapin quand il est froid avec une fourchette.
Endrive ou livraison. 3. CREALINE ĂcrasĂ© de pommes de terre aux 2 carottes. 2x200g 2 portions. En drive ou livraison. 1. CREALINE PurĂ©e de pommes de terre Ă l'emmental. 400g 2 portions. En drive ou livraison. Surprenez vos invitĂ©s avec cette recette trĂšs fondante de sucettes croustillantes de pommes de terre au comtĂ©Note Temps de prĂ©paration Temps de cuisson Saisons Printemps avril, mai, juinĂtĂ© juillet, aoĂ»t, septembreAutomne octobre, novembre, dĂ©cembreHiver janvier, fĂ©vrier, marsIngrĂ©dients pour Sucettes croustillantes de pommes de terreau comtĂ©400 g dâĂ©crasĂ© de pomme de terre100 g de comtĂ© rĂąpĂ©55 g de beurre2 oeufs80 g de farine120 g de chapelureHuile dâoliveSel, poivrePrĂ©paration pour Sucettes croustillantes de pommes de terreau comtĂ©Faire fondre le beurre dans une casserole et le mĂ©langer Ă lâĂ©crasĂ© de pommes de terre dans un rĂ©cipient adaptĂ©. Incorporer le fromage rĂąpĂ©, saler et poivrer. RĂ©server. Dans un bol, battre les oeufs Ă la fourchette. Verser la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre. Prendre une cuillĂšre de la prĂ©paration aux pommes de terre, former une boule, la rouler dans la farine, les oeufs, puis la chapelure. Faire chauffer une poĂȘle, verser lâhuile dâolive. Faire dorer les boules de purĂ©e au comtĂ© de chaque cĂŽtĂ©. Planter un bĂątonnet ou une pique et servir. Notre NewsletterRecevez encore plus d'infos santĂ© en vous abonnant Ă la quotidienne de adresse mail est collectĂ©e par pour vous permettre de recevoir nos actualitĂ©s. En savoir sur le mĂȘme sujetIngrĂ©dients OliveFromagePommeFarinePommes de terreBeurrePoivreHuile d'oliveHuilePlus de recettes OliveFromagePommeFarinePommes de terreBeurrePoivreHuile d'oliveHuileCuissede canette, sauce (21,4%) aux morilles et Ă l'Armagnac modifiĂ© accompagnĂ©es dâun Ă©crasĂ© de pommes de terre (35,7%) Ă©laborĂ© avec du ComtĂ©, surgelĂ©s.Cuisse de canette (origine : France) (42,9%), pommes de terre (23,2%), eau, crĂšme fraĂźche, ComtĂ© (5,3%), beurre (2,1%), lait demi-Ă©crĂ©mĂ©, morilles rĂ©hydratĂ©es (1%) (eau, morilles (0,3%)), Armagnac modifiĂ©Re CongĂ©lation et dĂ©congĂ©lation des pommes de terre Messagepar dillou » 07 dĂ©c. 2011 [1821] jeniv magic_stars Câest avec plaisir que nous tâaccueillons en tant que nouveau membre au nom de toute lâEquipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine ,des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu nâas pas encore eu lâoccasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI Plus tu pĂ©dales moins vite moins t'avances plus vite ! Nico