À l'aide de l'outil spécial, ouvrez le sommet de la noix de coco. Coupez le poivron rouge en rubans, gardez-en un et ajoutez le reste à l'eau de coco. Ajoutez également le jus et le sirop d'ananas à l'eau de coco. Coupez le citron vert en segments et ajoutez-les tous sauf un au liquide. Remuez bien avec la citronnelle. Garnissez avec une tranche d'ananas, un ruban de poivron rouge, une tranche de citron vert et quelques pailles. Allumez le bâton de cannelle pour qu'il commence à fumer et à libérer son parfum. Enfin, ajoutez au cocktail.

01Préparation de Hermitage Verser dans un shaker, sur des glaçons, le rhum, le Malibu coco, le curaçao et terminer par le jus d’ananas. Secouer et servir. 02 Préparation de la Rodriguaise Verser

Onctueux et parfumé, le lait de coco apporte une touche exotique et originale à plusieurs de nos recettes salées et sucrées. Envie de le savourer ? Place à cette sélection de 15 recettes aussi diverses que variées qui lui est consacrée ! Découvrez toutes nos recettes à la noix de coco, elles sont délicieuses ! Issu de la noix de coco, le lait de coco est un ingrédient culinaire végétal que l’on adore utiliser en cuisine pour revisiter un plat classique en lui donnant un petit air d’ailleurs pour le moins parfumé, exotique, frais et ensoleillé. Très utilisé dans les cuisines asiatiques, chinoises et des Îles, le lait de coco se prête à tous les mélanges et s’ajoute dans des marinades ou des sauces sucrées salées pour plats de viande ou de poisson, dans des cocktails ou des boissons alcoolisées ou non, en pâtisseries ou dans des desserts ; gâteaux, flans, crèmes, muffins compris. Vous appréciez sa saveur, mais manquez d’idées de recettes pour le savourer sans jamais vous en lasser ? Place à cette sélection de 15 recettes salées et sucrées à base de lait de coco que CuisineAZ vous partage dans ce dossier. Du classique curry d’agneau au lait de coco au plus original pudding aux graines de chia à la mangue, en passant par les flans au lait de coco et au caramel, les papillotes de poisson au lait de coco, les one pot pasta aux crevettes et au lait de coco, la quiche aux poireaux au lait de coco, le riz au lait de coco au coulis de fraises, les rillettes de saumon au lait de coco et à l'aneth, le tajine de poulet au lait de coco et au citron confit, les pancakes à la banane et au lait de coco, le fondant au chocolat au lait de coco, le gratin dauphinois sans crème au lait de coco, ou encore le velouté de carottes au lait de coco …, vous êtes assurée de trouver LA recette qui émoustillera vos papilles comme jamais, non ? Ne manquez pas cette sélection de 15 recettes gourmandes et variées à préparer avec du lait de coco. Quelques gouttes de lait de coco par ci, plusieurs millilitres de lait de coco par là, les mets que vous aurez réalisés avec vous en rendront follement gaga !

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cocktail à base de noix de coco