Entremets fromage blanc et fruits Bonjour, aujourd’hui je partage une recette d’entremets frais et léger. Cette fois y’a des produits laitiers dedans. J’ai utilisé l’application Cookidoo car je suis toujours dans la période de tests de mon Thermomix Tm6. On peut utiliser le tm31 ou tm5 ou un autre robot et même une simple casserole. Il faut Continuer la lecture de Entremets au fromage blanc et fruits Thermomix ou sans robot → Coucou Vous souhaitez faire une jolie bûche ? Vous n’avez pas de moule pour faire cette fameuse recette de bûche ? Je vous propose de tester le moule que j’ai, sauf que maintenant il le vendent avec un tapis relief s’il vous voulez. Moi j’utilise Continuer la lecture de Moule pour faire une buche → Suivez moi sur ma page facebook Bonjour, Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de la réalisation de ma bûche à la mousse au citron et son insert à la fraise, faite par Cyril et par ma maman qui elle, l’a faite sans Thermomix. Cyril m’a gentiment envoyé la photo de sa bûche au citron et il m’a autorisée à vous la montrer. Elle est très belle. Bravo Cyril. Continuer la lecture de Mise à l’honneur de ma bûche à la mousse au citron par Cyril recette Thermomix ou sans robot par ma maman → Pour cette recette de bûche mousse au Chocolat et poire il faudra prévoir la journée en commencant très tôt le matin ou la veille. Cest très bon et pas difficile. Pour bien comprendre je vous conseille de tout lire correctement avant de commencer. Je n’ai pas pu faire toutes les photos de l’étape mousse de poire car j’ai été interrompue par une visite.. Je l’ai faite avec l’aide du Thermomix mais vous pouvez la faire avec un autre robot ou sans robot car il est possible de cuire le coulis de poire à la casserole et faire le biscuit genoise comme d’habitude. Cette recette est faisable avec le TM 31, TM 5, Tm6, Mr cuisine. Ceci est valable pour le companion et le i cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Je mettrai des précisions à la casserole au fur et à mesure. Lisez bien.. On peut faire une version sans gluten et sans lait avec la crème de coco et une genoise à la farine de riz et maïzena ou comme moi des boudoirs sans gluten. Il vous faut un moule à bûche idéal en silicone, de préférence 25 cm X 9cm X 7cm Mon partenaire propose mon moule silikomart Continuer la lecture de Bûche poire mousse chocolat Recette sans robot, ou , thermomix, companion, i Cook in, cook expert.. → La cuisine au thermomix et au cookeo maintenant depuis 2017 vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube Bonne visite

C’est avec Isabelle, conseillère Thermomix depuis très longtemps que nous allons préparer une délicieuse recette, facile à réaliser pour les fêtes. La bûche de poisson, un vrai régal pour le 31 décembre. Une préparation en deux étapes, suivez les instructions de cookidoo. Chez Formes et Décors à Wittenheim, nous avons utilisé en équipe ce nouveau Thermomix TM6, extra et pratique pour le quotidien. La cuisine devient un vrai plaisir et en peu de temps ! Les Ingrédients pour un repas de fête La veille 80 g d’échalotes 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux optionnel 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes 20 g de beurre, coupé en morceaux 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts 600 g de filet de lieu noir sans peau 2 blancs d’œufs le jus d’un citron jaune 200 g de crème liquide 30-40% mg très froide En mode Préparation La veille Mettre les échalotes, le gingembre et le potiron dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter le beurre et cuire 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Ajouter 3 pincées de sel et 2 pincées de poivre, puis cuire 10 min/100°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et réserver. Rincer le bol. Préchauffer le four à 180 °C Th. 6. Détailler 2 bandes 30 x 2 cm dans le filet de lieu, puis les réserver au réfrigérateur. Découper le reste de lieu en morceaux et les mettre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter les blancs d’œufs et mixer 20 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter le jus de citron, la crème liquide, les 3 pincées de sel et les 2 pincées de poivre restantes, la purée de potiron refroidie, puis mixer 15 sec/vitesse 5. Chemiser un moule à bûche de film alimentaire, le remplir à moitié de farce de lieu au potiron, disposer au centre et dans la longueur les 2 bandes de lieu réservées, puis couvrir avec la farce restante. Bien lisser la surface à l’aide de la spatule. Poser le moule à bûche dans un plat à four et mouiller à mi-hauteur pour cuire au bain-marie. Enfourner et cuire 20-25 minutes à 180 °C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de mettre la bûche une nuit au réfrigérateur. Le jour de votre dégustation, facile à mettre sur table ! Le jour même, démouler la bûche et retirer le film alimentaire. La couvrir ensuite de feuilles de nori. Couper la bûche en tranches et servir, accompagnée par exemple d’un beurre blanc ou d’une sauce américaine. Il ne reste plus qu’à passer à table, toute l’équipe de chez Formes et Décors vous souhaite une belle année ! Merci à Isabelle Boutet, pour nous avoir familiariser à cet appareil révolutionnaire et si pratique ! La recette est délicieuse, nous l’avons testé pour vous ! Une envie d’en savoir davantage, Isabelle Boutet, Votre conseillère Thermomix 68 est à votre écoute pour vous conseiller. Maxime Fellmann Formes et décors Wittenheim et Belfort Site J’aime découvrir les nouvelles tendances et inspirations de la maison. A la rencontre de métiers fantastiques, de rendez-vous intimistes, Je vais vous les faire partager ! Notre région est une pépite de savoir-faire !

Coucou Vous souhaitez faire une jolie bûche ? Vous n’avez pas de moule pour faire cette fameuse recette de bûche ? Je vous propose de tester le moule que j’ai, sauf que maintenant il le vendent avec un tapis relief s’il vous voulez. Moi j’utilise parfois un tapis relief que je mets dans mon moule carré Demarle.

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